말린 고사리, 맛있게 삶는 비법 공개! 오늘은 밥상에 훌륭한 반찬이 되어주는, 고사리를 맛깔나게 삶는 방법에 대해 알아보겠습니다. 혹시 말린 고사리를 삶다가 쓴맛 때문에 실패 경험이 있으신가요? 혹은 질긴 고사리 때문에 곤혹스러우셨나요? 걱정 마세요! 오늘 제가 알려드리는 방법대로 하면 누구나 부드럽고 향긋한 고사리 나물을 만들 수 있습니다. 말린 고사리 삶는 법, 지금 바로 시작합니다! 말린 고사리, 제대로 불리는 법말린 고사리를 맛있게 삶는 첫 번째 비결은 바로 '불리기'입니다. 단순히 물에 담그는 것만으로는 충분하지 않아요. 찬물에 최소 1시간 이상 담가 불려야 고사리의 쓴맛과 아린 맛을 제거하고, 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 시간이 된다면, 하룻밤 정도 불리는 것을 추천합니다. ..
