싱싱한 굴의 풍미가 가득한 굴무침! 과연 어떤 비법이 숨겨져 있을까요? 보쌈과의 환상적인 궁합은 물론, 술안주로도 손색없는 굴무침의 황금 레시피를 여러분께 공개합니다. 이 레시피 하나면 겨울철 별미를 집에서도 간편하게 즐길 수 있다는 사실! 지금 바로 확인해보세요. 굴의 비린내를 잡는 마법! 15분 절이기의 중요성굴무침의 성공 여부는 바로 굴의 신선도와 비린내 제거에 달려있다고 해도 과언이 아닙니다. 싱싱한 굴을 선택하는 것은 기본 중의 기본이지만, 아무리 좋은 굴이라도 제대로 손질하지 않으면 비린내 때문에 맛이 망가질 수 있어요. 그래서 중요한 것이 바로 소금에 절이는 과정입니다. 약 15분간 소금에 절인 굴은 비린내를 제거하는 동시에 굴의 깊은 풍미를 더욱 끌어올려줍니다. 소금이 굴 속으로 스며들면..
